2012-12-27

Julen i Munkarp

God Jul på er! Hoppas ni har det härligt! Själv firade vi hos mina föräldrar igår och hos Martins pappa under julafton som ni kan se här. 

Jag älskar verkligen julen. Det är så kul och tänka tillbaka på hur man själv var som liten... man kunde inte förstå hur alla bara åt och åt och åter ååååt! JULKLAPPARNA dååå! :-) DOM var ju e viktigaste :) Nu när man ändå är över 30 så förstår man det ju hela bättre. Maten är viktiast hehe. (Fast jag ska inte sticka under stol med att jag fortfarande blir som barn på nytt vid julafton!! Nästan värre än barnen själv... hrm hrm...) 

Nedan följer ett bildregn av julen hos mamma och pappa.



50 kg knähund någon? :-)


<3 p="">
Älskade mamma...


Min goa töööös <3 p="">

Syster Åsa...

Moi


Pappa och Martin





Älskade gran :-)

2012-12-26

Julafton i Veberöd del 1

Julafton spenderades detta året med Martins sida. Hans pappa hade verkligen gjort ett bra litet hopplock av hur ett polskt julbord ser ut. Detta var andra julen utan Martins mamma som sorgligt nog gick bort i oktober 2011 i cancer. Dessförinnan gjorde hon alla julmat så han lyckades väldigt bra med tanke på att han inte gjort det innan. 
Det var jag, Martin, hans halvyster med familj och hans pappa som firade ihop och det var väldigt trevligt även om slutet blev lite knasigt :-) Men det är ju som man säger... där spriten går in - går vettet ut haha. 


Förrät som är vanligt i Polen är rödbetssoppa. Den är väldigt poppis men barszcz är inte riktigt min grej....

Bigos :-)

Barszcz...

Örhängen jag fick av Madde :-)

Kakor jag bakat till dagen... och gröt jag gjort :)


Vi hade så mkt snö så det fick bli en snögubbe :-)




Jag är social som vanligt... haha. 

Några innaför västen vid det här laget... 

Även här :-)



Som sagt... ännu fler innanför västen en stund senare (Martin trillar omkull hahaha).

2012-09-05

Ananaspaj á la LCHF



BOTTEN:
100 gram rumsvarmt smör
3 dl kokosmjöl (men du kan ta vilket mjöl du vill men jag hade bara det hemma.) 
1-2 msk sukrin. 
4 bitar mörk finhackad choklad (jag tog 4 bitar)

Detta knådar ni ihop och trycker ut i en pajform men det fattar ni ju 
Ta sedan den finhackade chokladen och strö över dem uttryckta degen. Sen gräddar ni den i ca 10 min på 175 grader. Ta sedan ut pajskalet och låt svalna lite grand. 

FYLLNING: 
2 dl crème fraîche (nu hade jag inte det och det går preciiiiis lika bra med fil, yoghurt eller gräddfil)
2 ägg
1-2 dl sukrin (men sötman bestämmer ni själva, jag gillar det sött)
1 rågad tsk vaniljsocker eller motsvarande ekologiskt vaniljpulver
1 stor burk avrunnen krossad ananas. Var noga med att pressa ur vätskan annars finns risken att pajen blir vattnig. 

Vispa ihop allt och häll ner i det förgräddade pajskalet. Skjuts in i ugn på 175 grader i ca 40 min eller tills den har fått färg. Servera med grädde, vaniljsås eller kanske t.o.m. glass :-) 

Enjoy!  

Vegetarisk köttfärssås



  • Kvällens middag blir vegetarisk köttfärssås hos oss :-) SÅ GOTT! Sambon tar vanlig spaghetti och jag tar mina sauterade gurkor haha. I den har jag rivna morötter, vitlök, lök, krossade tomater och kryddor.

2012-09-02

LCHF-brunch


Pojkvännen kan göra LCHF-aktig mat (brunch) han oxå även om han inte själv äter enligt det! Fast.... Jag fick typ en desserttallrik och han en vanlig... Undrar vad han vill säga med det? Haha! 

2012-08-18

Härliga morgonkaffe och härliga sömn :-)


Äntligen hemma efter 11 HELL-hours! Nu ska jag dricka upp och sen försöka sova! Jag kan inte nog säga hur ONT jag har i foten, (ja båda fötterna gör ont), knät och ryggen. Suck! Vårdens baksida. 

Nä nu säger jag natti natti och önskar er en härlig lördagsmorgon och dag :-) 


- Skickat via iPhone

2012-08-17

Konstigt...


Är på väg till jobb nu :-/ 11 timmar framför mig...

Tänkte innan idag... Jag har inte PMS - varför känner jag då så här??

- Skickat från iPhone

Location:Storgatan,Malmö,Sverige

Pluffs pluffs

Alltså idag har varit KATASTROF!!

Säkert 10 mackor har jag klämt i mig idag med massa smör och massa massa kaffe!! FATTA hur hård och plufsig jag känner mig (är) nu?! Magen står rakt ut som i början av en graviditet! Fy fan! För att inte tala om hur mkt tröttade jag känner mig! Jag har ätt som vanligt med grädde och fett och så men ändå klämt i mig massa kolisar!

Tvi!!

Mår dåligt nu!

HUR ska jag bryta denna hemska trend??? Visst, äter jag bröd, så blir det och SKA vara nyttigt surdegsbröd elller LC-bröd som jag bakat själv men Dr Sterns mörka bröd klassas knappast som nåt nyttigt... :-/

Inte lönt att få panik för skadan är redan gjord. Kan lika gärna ta smällen med ett leende på läpparna och ta nya tag snart igen, right? :-)


4 timmar kvar...

... Eller snarare 3 kvar tills jag beger mig hemifrån... fyyy jag vill inte! Har så ini **** ont i foten oxå :/ Kan knappt gå på den. Varför kan ni läsa här.

Får väl försöka ta en vals med snabeldraken snart :-( Sen ska jag fan ta det lugnt innan jag åker till gaggejobbet :-)


Trött och nattjobb

Vaknade för ca 1,5 timme sedan. Är så trött och mossig i huvudet idag. Känner mig gråtfärdig mest hela tiden. Men antar att nattjobb och lite annat smått och... inte så gott skulle kunna ha den påverkan på de flesta. Jag har jobbat natt. 11 timmar på raken. Blä! Och om 5,5 timme är det dags igen... 20-07.

Var på en ganska så lugn avdelning i natt men det nattlaget jag jobbar med nu gillar att rotera runt i huset... nåt som jag inte alls har nåt emot men inte heller är så glad för att göra. Dels för att jag kan tycka att de gamla (dementa) känner sig tryggare när det kommer någon de känner igen och sen för att det även är bättre för oss som jobbar där att alltid ha "sin" avdelning. Visst... har man en jättejobbig avdelning, som den jag var på nu den 2:e augusti, så är man nog glad om man har den bara en natt när man jobbar men som denna natten som gick nu var den personen som ställer till mest oroligheter huuur lugn som helst :) H*n vilar väl upp sig till lördag eller söndag när jag kommer vara där :/ haha. Nåja, det är ju mitt jobb så jag kan inte (kan jag visst det) klaga :)

Maten idag har varit KATASTROF! 5 mackor är jag uppe i nu + 2 stora muggar kaffe med grädde och honung :( Jag orkar faktiskt inte engagera mig i nånting just nu känns det som. Allra minst maten som ju faktiskt borde vara det viktigaste då det är en stor del av ens välmående. Inte ens Barcelonaresan som inträffar på tisdag kan höja mitt humör för tillfället. Kanske för att det varit en massa jidder och onödigt tjafs runtomkring den senaste tiden. Sånt kan verkligen ta död på den allra mest positiva. Och ja, det har det oxå gjort för jag är så trött så trött så trött men inte bara trött efter nattjobb :-) utan det är mer en trötthetskänsla på tillvaron och hur saker är. Och jag tror inte den lyxigste resan i världen skulle kunna hjälpa mig ur det.

Vet inte riktigt vad jag ska ta mig för just nu. Så många tankar, så mkt fram och tillbaka, så mkt osäkerhet kring vissa frågor och jag börjar känna mig för "gammal" för sånt om ni förstår hur jag menar.

Får se tiden an en viss tid nu och sen utgå från hur saker är om ett tag.

Önskar er en fin dag <3>

2012-08-15

Dagens frukost/Brunch




Minns ni den där "gröten" jag tipsade om? Idag gjorde jag samma sak fast lät den ligga på som en pannkaka i stekpannan, sen in i ugnen på ca 175 C i 20 min eller tills den fått färg och "stelnat" lite. Obs! Vänd INTE på kakan!! Häll på lite kanel på ovansidan oxå :-) Sååå gott!! Kaffe med grädde och vispad grädde till detta som jag blandade med rysk yoghurt och lite sockerfri sylt.

- Skickat från iPhone

God eftermiddag :-)

Denna trötta tant önskar er en god förmiddag  Hoppas ni alla får en bra dag!!




Puss & Kram

- Skickat från iPhone

Va fan??

Förstår seriöst inte varför mina bilder blir så jäkla suddiga när man uploadar från mobilen???

Skitstörigt är det!!!

(Kolla föregående inlägg...)

Dagens middag




Var hos svärfar idag och "passade" Madde, Martins systerdotter :-) Till middag blev det fisk och en Cole
Slaw som jag slängde ihop. Mycket gott! M & M åt kyckling och pommes och det äter ju inte jag men jag var nöjd ändå :-)


De har vita smultron och OH MAH GAAAAWD vad dom är söta, goda och extremt aromatiska. Slurp!


Fanns en del :-)


Han odlar även egna tomater och man kan verkligen känna skillnad på smaken mellan dessa och köpta. Så saftiga och goda!


Det har varit en lång dag så nu ropar Sängen!

Godnatt :-)

- Skickat från iPhone
Location:  Malmö,Sverige

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...