Frestelser

Det är inte lätt när sambon äter bröd... Men att Lukta går man väl förhoppningsvis inte upp av.... :)

Ångest

Varför? Varför?Varför?

Varför lär jag mig ALDRIG?! Ska det vara så svårt?!

I tre hela dagar nu har jag ätit bröd, bröd och åter bröd. Fast inte så mkt som det låter. Jag har jobbat natt och när jag gör det så har jag noll fantasi och noll motivation till att göra nåt som jag vet är nyttigt. Man tar det som är tillgängligt helt enkelt!

Och inte gör det saken bättre att hemmet jag jobbar på har egen kock som både bakar och lagar mat. GOOOODA kakor gör han oxå!!

Jaja... nångång trillar väl poletten ner.

Gärna snart....

Glutenfria pannkakor, LCHF???

Gjorde glutenfria pannkakor igår på Lailas lila brödmix. Åh så bra tänkte jag. Jättegoda och spröda blev de oxå! (Förmodligen av allt smör jag hade i...) Glutenfritt vill/ska man ju äta även som nybliven sockeravvänjare. Men döm om min förvåning när jag, dumt nog efter jag tryckt i mig två pankisar, bestämmer mig för att kolla näringsvärdet på detta...

86 gram kolhydrater/100 gram! WTF?!?!

------------------------ lång konstpaus med öppen mun ------------------------

Är. Detta. Sant? tänker jag... då är det ju för 17 inte lågkolhydrat!!!!!

Såååå besviken jag blev! Men jag borde väl ha förstått :/

Men det pratas ju så mkt om både glutenfritt och LCHF i lika sammanhang så därför tänkte jag inte ens på att kolla... Sen vet jag ju inte (ännu) om jag är så där himla känslig så jag absolut måste utesluta så himla mkt kolhydrater.. En sak jag dock har märkt längs vägen, även innan jag började sluta med socker, är att just äpple triggar nog igång mig o mitt sockersug. Äpple som är så gott. Då snackar vi färskt äpple alltså... så det käkar jag inte. Iaf inte så mkt!

I alla fall för att avsluta... jag vägde mig idag... WOHOOO!!!

Jag har inte vägt just denna siffran på jättelänge!! Säkert på över ett år! Om inte två!
Allvar. Oj, tänker väl ni få som läser (om ens nån?) då måste det var stora framsteg?

Nja framsteg o framsteg... det kommer det inte kännas som förrän jag är UNDER 80 kan jag säga. Jag har vägt 88-89 nånting nu under så lång tid att jag redan vetat vad vågen ska visa innan jag ställt mig på den. Men idag... IDAG stod den på 86,3 eller om det nu var 86,9 jag minns faktiskt inte. Neb det var hursom ÅTTIOSEX :-D Och jag fotade det inte heller för mobilen låg nere i vardagsrummet. Bara till att hoppas att vågen står på samma imorgon så jag kan visa :D

Jag började ju så smått med LCHF för två veckor sen ungefär... ja, efter nyårshelgen... då började jag dra ner en del på kolhydraterna men det blev inte fullt ut förrän nu i måndags den 12/1. Och det har redan resulterat i 3,4 kg ungefär.

Har febrilt suttit och letat efter en bild jag tog härförleden som visade just 89 kg nånting men vette tusan i vilken mapp jag har lagt den. Får se om jag hittar den så postar jag den lite senare :-)

Utmaning :)

Vilken mat äter du ofta?
Lax, lax och åter lax! Eller fisk får jag väl säga då...

När du är på kalas, är du personen som sitter eller hjälper du till att duka av?
Det beror på vem jag är hos. Ibland hjälper jag till ibland inte. Men så är det nog med alla.

Var sitter du helst när du bloggar?
Blir oftast i vardagsrummet där jag har datorn. Hatar stolen... den är döden för ryggen. Måste skaffa en ny.

Köper du ofta Triss?
Nej, men egentligen borde man kan köpa 1 i veckan.
Tänk om man skulle vinna lite pengar, det hade ju inte varit fel =)

Vilken stad eller land har varit din bästa semester?
OMG BARCELONA!!!! Min absoluta favorit!!! Spanien, otroligt fint land. Men även Grekland och Prag.

Vilken TV-kanal tittar du mest på?
Har ingen TV. Kollar bara webb-TV på datorn.

Reglerna för utmaningen: Välj ut 4 stycken som du vill ska svara och utmana dom på deras bloggar. Be dom kolla in din och låt sedan personen som utmanade dig få veta när du svarat på frågorna/utmaningen!

Jag utmanar alla som läser detta, Kommentera inlägget om ni gör den så jag får läsa er också.

Mätt så jag mår illa...

Kan faktiskt konstatera att min kakao är jäääääkligt mättande.

Är så pass mätt att jag faktiskt mår lite illa nu.... :-/ Har nog ätit ordentligt med fett idag.

Vad kan det annars bero på?

Min hemmagjorda KAKAO to die for :-)

Jag måste bara få slå ett slag för min hemmagjorda varma kakao.

Ser ju verkligen inte aptitlig ut haha... men den är SÅ GOD!!! 

Chokladdrycker i all ära men alltså... är det fortfarande folk som dricker O'boy?
Jag menar visst är den god men..  den är ju späckad med socker :-/
Sen har vi ju Ögonblink (vilken är min personliga favorit) som är enkel och bra. Bara hälla i pulvret i 2 dl kokande vatten så har man en chokladdryck som är söt och god... söt ja. Socker i den oxå :-/ Kanske kan den funka på utflykter där man inte kan ha med sig kannor och termosar (fast.. på vilken utflykt kan man inte det?? Hmm... det hör ju liksom till haha). Sen om man är uppe i fjällen, i snön, eller mitt i skogen osv... vart ska man kunna få tag på varmt vatten då till sina små ögonblinkspåsar? haha.

Nä, det är bättre att göra egen hemma. Kanske inte nödvändigtvis billigare men nog fasen så mkt godare, nyttigare och samvetsvänlig :-)

Här är min kakao jag brukar göra. OBS! Den är sååå mättande och jag står mig flera timmar på den.

1,5-2 dl fetmjölk
0,5 dl vispgrädde 40%
20 gram smör (ni kan ta hur mkt/lite smör ni vill... det ger en sååå god och rund smak på kakaon)
1-2 rågade tsk ren kakao
1 tsk ekologisk flytande vanilj (eller pulver, spelar ingen roll)
Sötning efter behag.

Jag skriver sötning efter behag för personligen använder jag ekologisk honung som jag älskar. Man kan ta Sukrin, sötrix, kokossocker, björksocker eller annat socker som inte påverkar blodsockret om man vill. Honung påverkar ju lite men jag känner inte av det så mkt så därför faller mitt val på honung. Men ni får göra som ni själva känner för :-)

Ibland öser jag i mer smör bara för det är så jäkla gott men då lyckas jag oftast inte dricka upp allt för man blir mätt på så lite.

LCHF is da shit :-D

Besviken och arg...

Ja som rubriken lyder så är jag arg och besviken. Fast på mig själv :-) Men what's new på den fronten?

Ända sen i början på Januari så har jag lovat mig själv att jag ska leva hälsosamt/hälsosammare. Jag skippar allt vitt. Mjöl, socker, bröd, pasta och ris. Potatis äter jag fortfarande lite grand av då jag älskar det så mkt och jag vill ju att detta ska vara en hållbar förändring även om jag skulle behöva en stor rivstart.
Jag arbetar som undersköterska på ett demensboende. Och jag arbetar dessutom natt. Och på demensboenden så serveras ju allt möjligt gott till kaffet på dagarna, som sedan ligger i påsar i skåpen på nätterna. Och vad är det då med det? Låt det ligga där då, tänker ni kanske? Men ser ni... det är lättare sagt än gjort. Öppnar skåpet och vad ser jag inte där... goa chokaldmörkakor, pepparkakor, biscotti och gud vet allt. Ja, jag moffade ju "lite" såklart. Och det var inte så lite det. Sen satt jag ju där med tungt samvete och lika tung mage :-( Förbannade mig själv och min dåliga karaktär. Sen fick jag lite ont i magen oxå som om inte det tunga samvetet var nog.

Jag förstår ju nu i efterhand att det har att göra med att jag ätit för lite fett under dagen så jag var ju faktiskt lite småhungrig ändå och hade inte tagit någon mat med mig. Och att arbeta hela natten utan något att äta är inte ens att tänka på. Vanligtvis brukar jag inte äta något efter kl. 24 för magen kommer helt i olag i så fall, Blir jag hungrig tar jag isf och dricker lite te eller yoghurt eller fil med grädde i. Men men... livet är en enda stor lärdom säger dom ju... varför lär man sig då aldrig? ;-)

Toscakaka LCHF

Denna var riktigt lyckad. Den måste ni prova!

Receptet hittar ni här.

Falsk mannagrynsgröt

Om ni inte redan provat så GÖR DET!!

Så gott!

Så  här gör jag.

25-50 gram smör
0,5 dl grädde
1 ägg (gärna ekologiska om ni har)
2-4 msk mandelmjöl (beroende på mängd smör)
Lite eko vaniljpulver eller flytande extrakt. (Jag använder denna i flytande och denna i pulver.)
Lite sötströ som jag köpt från LCHF-butiken.

Smält smöret och häll i grädde och ägg. Vispa runt och häll sedan i mandelmjölet, vaniljen och sötströt till lagom konsistens eller som ni själva önskar.

Servera med sockerfri äppelmos eller nåt annat ni gillar. Mosade bär kanske samt en skvätt fet mjölk.