Martins födelsedag

Imorgon fyller Martin 36 år. Vi firar honom idag.

Idag ägnade jag förmiddagen åt att temperera choklad, baka hasselnötsbotten och göra vaniljsås. Martin önskade sig sin favorit; Schwarzwaldtårtan. Extra kul att ingen märkte att den var "sockerfri" oxå :-D Använde Sukrin istället för vanligt socker i allt som krävde just socker... gick hur bra som helst. Sukrin tenderar ju annars, särskilt i varma bakverk, att ge en sån där isande känsla i munnen. Jag fixar inte det så i tårta, som ju är en kall bakelse, funkar det perfekt!! :-)

Gjorde små tungor att sätta runtom tårtan... 

Färdgt resultat. Blev mkt nöjd faktiskt.... 

Vi blev inte så många... 7 stycken... Martins pappa var sjuk, äldsta systern var i Göteborg med brorsan och hennes man låg oxå hemma och var sjuk... Emil var nyopererad och mådde illa av morfintabletter så han blev också hemma. Och Josefine var upptagen på annat håll. Men det blev bra ändå!! :-) 

Pappa försöker lära sig Instagram *skrattar högt*.

Konstigt nog så tog jag knappt några foton alls under kvällen. Jag som alltid brukar ha kameran i högsta hugg. Några blev det ju men långt ifrån vad jag brukar ha :-)

Ha det så bra allihopa! <3 p="">

Trädgårdsdrömmar

Åhhh dessa bilderna här nere sammanfattar mina drömmar om hus, djur och trädgård...

LCHF-chokladbollar recept

Receptet på de goa chokladbollarna är mycket enkel :)

150 g smör
0,5 -1 dl sötning som passar dig o din smak, jag hade Sötrix hemma)
3 msk kakao
2 tsk vaniljpulver
3 dl Fibrex (som jag lagt i blöt innan för att mjuka upp de)
Så mkt kallt starkt kaffe du vill ha.

Jag brukar alltid ta lite extra av allt just för att jag är en-extra-allt-tjej haha. Närå, men just vaniljen, kaffet o det söta tar jag alltid lite extra av så vet jag att det passar just mig men du får anpassa din egen smak :-) Men beroende på hur mkt kaffe du har i så får du anpassa mängden Fibrex... se till att degen är rullbar bara så blir det bra! 

Garnering:
Kokos eller nötter. Ekologiska

Så här gör du:
Lägg Fibrexen i lite blött under tiden du gör det andra. 

Rör samman smöret och sockret till en porös konsistens. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg. Strö ut kokos eller nötter på en tallrik. Forma degen till bollar och rulla dem i kokosen eller nötterna. 
Placera chokladbollarna i kylskåp eller i en sval och låt stelna.

MUMS!!

LCHF-cokladbollar

För en tid sedan så gjorde jag dessa goa chokladbollar. Jag vet inte men jag tror de är LCHF-anpassadde. Receptet kommer i nästa inlägg.

När jag gör bakverk eller som i detta fallet nåt "enkelt" så vill jag, eller kravet från min sida, är att det ska smaka så näääära det bara går till det ursprungliga. Varför är det så när man ändå inte ska äta socker och sött? Jo, för att det är det man är van vid och ska jag äta nåt sött överhuvudtaget så ska det fantamig smaka GOTT!! Och kännas som att det är värt att stoppa i sig. 

Även om en kaka är nyttig - smakar den inte gott eller iaf påminner om det traditionella - ja då kan det kvitta att äta sött anser jag. Då kan man lika gärna tugga ett tuggummi (sockerfritt såklart) för att bli av med det värsta suget. 

Iaf...  Inom LCHF har jag läst att man iband använder Fibrex. Jag har den grova sorten hemma men den finns ju även som strömald. Vilket jag nog kommer prova nästa gång. 

Men denna gången när jag gjorde dessa chokaldbollar så ville jag gärna ha samma känsla och textur som havregrynen ger så då blev det grovmalen. Självklart kan man ju ha i havregryn (glutenfria) istället för Fibrex (men ha i Sötrix, Sukrin, honung istället och INTE vitt socker) men då ska du nog ha nått din målvikt, vara nära den eller ha sån pass kontroll över ditt sötsug att du inte trillar dit. Det gäller ju sötman överlag.

Lite info hämtat från Finaxglutenfritt.se"
Fibrex är ett glutenfritt, torkat fiber som kommer från sockerbetor. Det har ingen smak och används särskilt till glutenfri bakning eftersom det gör brödet saftigare och ger längre hållbarhet. Fibrex är också en perfekt ingrediens vid matlagning för att få extra fiberinnehåll i exempelvis färsrätter, soppor och panering. Användning: Tillsätt ca 3 msk Finax Fibrex och 1 dl extra vatten per 450 g mjöl."

Hämtat från Dansukker.se
Fibrex är en kostfiber, gjord av betfiber. Fibrex är naturligt fri från gluten och är därför en självklar fiberkälla för glutenintoleranta! Dess höga, vattenhållande förmåga gör Fibrex till en utmärkt råvara i baknings- och matlagningssammanhang. Bröd får förlängd hållbarhet. Färsrätter blir saftigare och godare. Blanda Fibrex i din müsli och få ett högre kostfiberinnehåll..

Älskade Mamma

Min vackra vackra mamma som 17-åring (tror jag.)

Why oh WHYYYY sparade du inte dina kläder???????  =)

(Psst... de hade ändå inte passat mig... hon hade strlk 34/36 :-O )

Life's unfair =)

Det finns inget...

...dåligt väder utan bara dåliga kläder sägs det ju.

But we all know that ain't true :-)

I morse när jag vaknade så duggade det lite. Kunde inte sova längre för kände att jag hade ont i ryggen och det kvittade vilken ställning jag försökte få till så försvann det inte ändå så... jag gick upp, satte på kaffet och sen ut på uteplatsen och njöt av min ensamhet (förutom Bella, min svans då förståss). Sen helt plötsligt kände jag hur det tilltog mer och mer och till slut vräkte det ner. Och började åska. Hua!

Morgonkaffet är HELIGT! 

Smatter smatter... 

Dagens Frukost

Pones (LCHF-Scones med Pofiber) SÅ galet goda som rostade! På det hade jag stekt ägg, salladsblad, gurka och paprika! Och en god kopp kaffe till! 

Dagens Frunch/Brunch

Blev en jättegod omelett gjord på två ägg, tomat, färsk timjan, örtsalt och vitlöksost. Så gott!!

Till och med hundarna gillade den och då är det ett gott betyg för kräsnare hundar får man leta efter
:-P

Snart uppäten. Mums!

Nu blir det ut och hjälpa till att fälla idegranar på baksidan som inte fyller någon som helst funktion. De funkar (har väl funkat) mer som en avgränsare mot åkern men de är inte nödvändiga där de står ändå eftersom det ändå inte är fönster just där så de skulle kunna funka som insynsskydd. 

Man får börja se trädgrådsarbete o dyl. som motion så kanske det blir roligare/lättare haha. Odling av ätbara grejer och blommor är ju skitkul men röjning och krattning och sånt.... nja... det är ett nödvändigt ont. 

Glömde...

Jag skulle ju visa er igår de där jeansen jag inte fick upp över  höfterna. Det kommer idag för idag mår jag bättre.

Blev så konstigt illamående i magen igår. Eller inte illamående på det sättet men kände mig väldigt spänd och hård (Wish it was magmuskler *skratt*). Precis sån där magknip när man måste besöka ladiesroom men hände iiiiingenting. Ställde mig frågan om det kan ha varit chiafröna jag åt lite av på morgonen? Kanske?

Kanske inte är så smart att blanda de med lite grädde, ananas, hallon och apelsinsaft. Allt ekologiskt och från egna odlingar förståss. Ja utom ananasen oxh apelsinen förståss. Men de var ändå ekologiska.

Ser inte så aptitligt ut kanske men det var rätt OK. Inte lika god som den förra jag gjorde med apelsin och egna jordgubbar dock som nedan =)

Ser inte så aptitlig ut denna heller men denna var dock MYCKET godare än den jag gjorde i förrgår men antar de fyller samma funktion. 

Hörs sen :)

Seeeelfies

   
    
 

Den sista bildens psychouttryck när inte fototouchknappen reagerar när man ska fota hahahaha. 

4 am morningcall

  
Och då ser det ut så här ute hos mig... Regnet, åskan och blixten och dundret verkar inte ha gjort sitt (fortfarande hot as hell) men vi får väl se 😀 svårt att sova är det i alla fall....

4 timmar kvar...

... Eller snarare 3 kvar tills jag beger mig hemifrån... fyyy jag vill inte! Har så ini **** ont i foten oxå :/ Kan knappt gå på den. Varför kan ni läsa här.

Får väl försöka ta en vals med snabeldraken snart :-( Sen ska jag fan ta det lugnt innan jag åker till gaggejobbet :-)

Brunch och lite Dolph "Ivan Drago" "I must break you" Lundgren-snack

Äggröra med tonfisk och lite majs! Och jag ska äta ALLT!!

För några månader sen köpte jag Dolph Lundgrens träningsbok Fit For Life till Martin... Satt och läste i den  igår och han skriver på ett sätt som tilltalar mig. Han låter inte så där jävla formell! Det är käka hit och snubbe dit osv. Låter kanske konstigt men det blir mer trovärdigt då, för mig, iaf! Kanske för att det är nåt jag själv skulle kunna säga, på samma sätt?

Nu har ju inte jag den fysiken som han har (åh fan!) så mått och portionsize i boken är väl kanske främst riktade till killar som vill åt just den typen av fysik och storlek på kropp som han har. Bygga muskler. Helst stora :-) Men... som vi alla vet så tar det låååång tid för tjejer att fä den kroppsmassan och bulkiga muskler. Det tar år, men viktigast av allt, extremt hårt arbete, disciplin och dedikation!! Men... råden han ger i boken är ju riktade till alla. Kille som tjej. De är ju grundläggande fast beskrivna på ett sätt som gör att man (jag) verkligen fattade igår, under tiden jag läste, vad som verkligen händer när jag äter ett ljust bröd. En kaka, chips osv. Eller om jag börjar min dag med kaffe och smör-och-marmelad-mackor. Självklart har jag fattat det innan oxå men igår blev det en liten AHA-upplevelse av nån konstig anledning =) Och jag förträngde inte infon jag fått. Min last är, liksom Dolph själv, KAFFE haha. Jag har även andra laster, mkt sämre än kaffe, men som tur är intar jag inte dom särskilt ofta! Och det är som han skriver i boken... självklart ska man ge sig hän åt lasterna (nu menar han nog i livsmedelsväg) men man ska välja tillfällena och verkligen NJUTA av dom då och inte få dåligt samvete efteråt! Jag ska försöka det! Det kommer nog bli svårt för en som kan sätta i sig ett 100 grams Geisha på mindre än 15 minuter och sen må illa och förbanna affären som sålde de så billigt haha.

Jag tålde honom inte i Rocky... men han är inte så dum ändå den där Dolph =)

WALL-E - Inte så ytligt minsann!!

Jag älskar Wall-E! 

En robot med hjärta som någon skrev....

Som klappar för Eve... :-)

Jag brukar normalt sett inte vara så mkt för just tecknat/animerat men Wall-E gick rakt in i hjärtat på mig på nåt sätt! Han var så söt. Verkade så ensam + att hans syfte var att samla ihop massa skit och skräp som vi människor slängt i naturen och därmed förstört den med! Så man tyckte så synd om honom... Efter den filmen så tänkte jag mkt på att jag brukade skräpa ner en del när jag var ute. Fastän det var en papperskorg i närheten så var det enklast (läs: bekvämast) att slänga det på stället. Där man stod. Och visst, jag ska erkänna, jag gör det fortfarande ibland. Men oftast kommer jag på mig själv och tänker att "Nä, jag tänker minsjäl inte bidra till förstörelsen av vår planet!" (Även om jag säkert omedvetet gör det på andra sätt :-/) och så plockar jag upp det igen :)

Visst i början satt man och skruvade på sig och tänkte... "Va sjutton e detta för nåt?!" "Hur ska jag kunna se klart denna??" Men när man förstod vad den handlade om så bara smälte hela jag haha. Jag har t.o.m. Wall-E i min nyckelknippa! :-D Ja, inte nu för jag kan inte hitta den men bara för det ska jag leta! :-)

När filmen var slut så kommer det en låt... och jag kunde först inte placera vem det var... men så när första versen kom så hör jag ju: Det är ju ingen mindre än Peter Gabriel!!!! Självaste Mr Sledgehammer haha. Att jag inte hörde det då?! Och låten visade sig vara SUPERBRA! Har länge tänkt hur det skulle vara att höra den live... med kör (The Soweto Gospel Choir), piano och percussion och hela kitet! Här hade vi snackat gåshud då!!

WOW-känsla! Denna ska lyssnas med HÖG volym!!
Får gåshud så bra den är! 

Texten är oxå något att begrunda! 

Skitsnack...

Ja, jag vet... jag är så jävla growse haha! Men har man kiss-och-bajs-humor så har man!

Nattsuddande...

Sitter här och ska snart krypa till kojs tänkte jag. Har haft en bra dag idag... mötte upp syrran och tog hundarna till agilityn nere på Limhamnsfältet... gick först och köpte en kaffe såklart... (haha ja, vad annars?) Lite roligt när man beställde kaffet och sa att man ville ha en "Vanilla Nut latte" med... och här avbryter baristan och svarar leende "med extra hasselnöt?" Är man lite stammis på Västra Hamnens Espresso House eller inte när dom dels känner igen en och sen vet exakt vad man vill ha? ;-) Om det sen är bra eller dåligt vette fan haha. Men jag bryr mig inte så länge jag får mitt kaffe precis som jag vill ha det :-) Iaf... sen fick doggisarna bada och stoja runt. Antar att dom gillade det :-)

Imorgon tänkte jag ta mig en tur till Burlöv Center och kolla runt lite och se om jag hittar nåt jag vill ha... går jag in på Tiger så lär jag väl hitta saker jag inte behöver alls men som skriker "köp mig!!" och så köper jag det (??) som jag alltid gör när jag inte behöver nåt haha. Har man pengar så kliar det i fingrarna för jämnan ska ni veta... och det blir ju inte bättre av att det är löning idag heller.... mennnn jag klagar absolut inte :-)

Nä, nu får man väl dra sig mot bingen... ögonen börjar få sand i sig :)

Avslutar med lite bilder!

Linguine Al Gamberetti

Syrrsn fick hem denna pastarätt från Smartson (eller ja... Man får hem en kupong hehe...) som jag fick och nu tänkte prova. Lite trist bara att det är pasta i... Jag som nu kör på Veggie Low Carb. Jaja, jag testar ändå. Inte varje dag man får hem gratis mat hahaha. Denna innehåller räkor, pasta, sparris och paprika. Allt detta blandat med tomat-, och vitlökssås. Mums!
Återkommer med betyg.

Skickat från Sony Ericsson Xperia arc.

Testar nya testmobilen ;-)

I like it!! Och ja, jag vet.... det är redan Maj månad och jag har inte ens tagit bort julgardinerna än... men de åker snart väck :-)
Skickat från Sony Ericsson Xperia arc

PRESENTS!!!!

Våra brittiska vänner Matt & Lisa kom hem för några dagar sen från att ha varit både i USA och Hawaii. En vän till de skulle gifta sig. Med sig hade de en present (jag sa att de helt klart hade haft mig i åtanke när de köpte den men Martin envisades med att det också var till honom. Haha.)

I alla fall... det var ett jättefint litet hårt paket. (Paketet är mintgrönt egentligen men ser guldigt ut på bilden, dålig mobil-kamera haha.) Och i det låg... KAKOR!!!! Det avslöjade iofs texten på paketet men who cares? ;-) Jag blev inte mindre glad för det om man säger så hihihi! Tyvärr är kakorna slut nu (jag vet... jag är jäkligt glupsk) men kanske man kan baka egna? Måste kolla om jag kan hitta recept nånstans!

Så TACK Matthew & Lisa för dessa!! De var så goda att jag t.o.m. gömde paketet för Martin LOL.... <3 Men han fick iaf 3 st... eh.... (borde skämmas...)

Nu ska vi träffa ovan nämnda personer i parken för lite picnic-häng :) Ha en bra dag alla!

/♥♡Caroline♡♥

En tidig majmorgon i Munkarp....

kl. 04:57... kan det se ut så här... Mystiskt, disigt men otroligt vackert!

Fotona är tagna ute på landet hos mamma och pappa (med en gammal mobil) och denna morgon släppte jag ut min ögonsten nedan för en liten kiss....


Dagen innan hoppade Bella i tvättbaljan... den gillade hon tydligen haha.

/♥♡Caroline♡♥